倒産するか、続けるか、コロナの影響を受けた飲食業界の未来

アメリカで国家非常事態宣言が出た3月13日。NYやロスのジム、映画館、ナイトクラブ、美容院等は一時閉鎖と発表。カフェやレストランも持ち帰りとデリバリーのみになった。あれから今現在も引き続き、生活に必要な病院、スーパー、薬局、銀行、配達系、郵便局、ガソスタ、車や家の修理屋等 Essentialなものしか開いていません。それから2週間ちょっと、3月末には何百人ものアメリカ人は仕事を失い、1000万人が失業保険を申請した。この時点で失業率は12-15%。アメリカでのリーマンショックの失業率10%を超えている。

1929年、NY ウォール街での株価大暴落で始まった世界大恐慌。一文無しになって家も失い、ホームレスになって新聞紙にくるまって寝るような家族が大量に発生した。しかもこの世界大恐慌は何年も続いてる。この頃のアメリカの失業率は25%。4人に1人は仕事が無い。

アメリカではいつの日からか ”Corona Crisis”、このコロナによる経済危機を”コロナ恐慌”という言葉を使う人もいます。

このEssentialではないビジネスがまた再開しても(しかもまだいつか分からない)不況がくるのは確かですが、それがもしかしたら恐慌 (Crisis、Panic) レベルかもしれません。

今、お店をやってらっしゃる経営者の方は、いつからまた再開できるか だけじゃなくて、経済危機がきても大丈夫か、まで考えないといけない。

ホテルや航空業界、観光、娯楽、イベント等、今コロナで何もできずお手上げ状態の業種もあるけど、飲食業界は違う。飲食店も営業を一時閉鎖してる国も多いけど、日本は違う。アメリカはお持ち帰りのみOK。もちろんどの飲食業も大打撃だけど今潰れるかギリギリ持ちこたえるかの瀬戸際の飲食店がほとんどのはず。

今は料理がおいしいかじゃなくて、マーケティング力の方が大事だと思います。アメリカだったらデリバリー サービスはUber Eatだけじゃなくて、Grub Hub, Postmates, Doordushなんかも有名。このデリバリーもやってないし、お店の名前のSNSもやってないなんて論外。待ってるだけでは電話なんて鳴りません。アメリカの日系の店で日本語でしか広告だしてないのも論外。

ちなみにコロナ ウイルスとたまたま同じ名前のコロナ ビール。だけど売り上げにそこまで影響は出てないみたい。ただ、メキシコの工場はEssential以外のビジネスは停止なので一時製造を中止しているようです。

英語でコロナ ウイルスの事をCovid-19 (コォービィー19) と言うけど、神戸牛は海外で当分売れないかも?しれません。飛行機事故してしまった、アメリカの超有名なNBA選手Kobe Bryant はコォービィー ブライアン。当たり前ですが神戸牛なんかより圧倒的に名前が知られてます。Kobe beef (神戸牛) を読んだ時、コォービィーと呼んで、コロナを連想しなければいいんだけど。。。

さて、こんな経済危機の中、うまいなーと思った人達を紹介します。

キングコングの西野さんがやってるオンライン サロン内で、どうせ行くならオンラインサロン内の人にお金を使いたいということで、今危機的状況のお店や美容院などを助けるために今お金を払っていついつまで使える前売り券を買う。そうすればお客さんは今行けなくても落ち着いた頃にいけて、お店は今収入が入る。会費1カ月1000円で命拾いする所も多いはず。

有名Youtuberのヒカルさんは靴のオンライン ショップ、ロコンドと組んで自身のブランドのスニーカーを販売。ロコンド側の販売数を越えたら芸能界に復帰できてない状態の宮迫さんと一緒にCMに出るのを賭けた。一カ月もかからずスニーカーだけで売り上げは4億。時価は28億も上がった。株価も一時17%まで上がった。その後、CM決定。CMのお金を受け取らず、その分をロコンドの他の商品の割引に回して、セールして他の商品の売り上げも伸ばしてる。

事務所に所属せず、個人でSNSとYoutubeだけを使って有名になったDJ集団、レペゼン地球。若者の間ではアリーナでお客さんを入れられるぐらい知名度があります。コロナの影響でアリーナ ツアーは全部キャンセルになった。無観客ライブをやるのに8000万?ぐらいかかる。そこでYoutuberのラファエルさんは資金出すから無観客ライブをやるそう。ライブ配信にして見れるようにして投げ銭とかもできるようにしそうな感じ? ヒカルさんもアリーナ用の大量のグッツが売り切れなかった分全部買うから、その代わり レペゼンのメンバーをテレビ電話で自分のチャンネルで出させるようにする。

ヒカルさん、違う角度からでも最終的に自分に入るようにするCash flowの考え方すごいです。

コロナが終息しても古臭いやり方のままだと今後やってけないです。

世界別に違う緊急事態宣言 の記事は こちら

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